熊本県は９月から、県内すべての公立小・中学校の給食で毎週１回、県産米を使った米粉パンを提供します。１０日に県議会に提出した２００９年度補正予算案に 支援事業を盛り込みました。同県では米飯給食が週３回で、米粉パンを加えることで週４回の「米食」を実現させます。パン業界とも連携して米の消費拡大を目指すの がポイントです。